Pink trifft Sonnengelb – Farbrausch in der Winterküche

Pink trifft Sonnengelb – Farbrausch in der Winterküche

Kennst du noch den Spruch von Oma „Wer lange suppt, der lebt lang“? …. Schon mal überlegt, was da so dran sein könnte? Ich persönlich finde ja Suppen, insbesondere herrliche Gemüsesuppen, unübertroffen und so wandlungsfähig, dass es mir schon richtig...
Ayurvedische Hokkaido-Ingwer-Kokos-Suppe

Ayurvedische Hokkaido-Ingwer-Kokos-Suppe

Zutaten für 4 Personen: 1 Hokkaido-Kürbis (ca. 800 -1000 g) 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer (daumengroß) 400 ml Kokosmilch (leichtere Variante: 2-3 säuerliche Äpfel, siehe Rezeptende) 1/2 Chilischote 1 TL Kurkuma ½ TL Zimt ½ TL Kreuzkümmel 1 TL...