Heimische Heilkräuter – Brennnessel (Urtica Dioica)

Heimische Heilkräuter – Brennnessel (Urtica Dioica)

Klassifikation nach Ayurveda Rasa: zusammenziehend Guna: leicht, trocken Vipaka: scharf Dosha: Pitta -; Kapha -; Vata + Virya: erhitzend Heilung und Nahrung aus der NATUR Der Haupteinsatz der Brennnessel im Ayurveda wurzelt in ihrer Lekhana-Eigenschaft, d.h....
Fröhliche Wirsingröllchen auf Linsen-Curry

Fröhliche Wirsingröllchen auf Linsen-Curry

Kraut, Kohl, grünes Blattgemüse … irgendwie scheint das alles nur einen ziemlich mäßigen Ausschlag auf der Beliebtheitsskala vieler Mitmenschen zu erzielen. Doch das ist wirklich total schade!!! Vielen graut es schon allein beim Anblick von Kohl oder Kraut...
Orangen-Fenchel | Quinoa-Kitchari | zweierlei Rote Bete

Orangen-Fenchel | Quinoa-Kitchari | zweierlei Rote Bete

Mein heutiges Gericht ist – ohne mich zu sehr zu loben – aber dennoch: ein absoluter Knaller :)!!! Du kannst es ja einfach mal ausprobieren und mir anschließend Deine Meinung dazu hinterlassen und ich wette, es macht Dich genauso glücklich wie mich, als...
Superfood-Saaten-Knäcke

Superfood-Saaten-Knäcke

Vielleicht spürst Du manchmal, dass Du mit Deiner Ernährung nicht immer alle wichtigen Mineralien, Spurenelemente oder essentiellen Fettsäuren zu Dir nimmst, weil Du wenig Zeit hast, deine Vorräte nicht alles hergeben oder überhaupt nicht immer alles so perfekt laufen...
Bärlauch – Dein Frühjahrselixier von nebenan

Bärlauch – Dein Frühjahrselixier von nebenan

Heimische Heimische Heilkräuter – Bärlauch (Allium ursinum) Und – kannst Du es auch kaum noch erwarten, bis er endlich seine zarten lindgrünen Spitzen durch die Erde treibt und uns als eine der ersten heimischen Heilpflanzen die Kräuterküche bereichert? Ich...
Heimische Heilkräuter – Löwenzahn (Taraxacum officinale)

Heimische Heilkräuter – Löwenzahn (Taraxacum officinale)

… auch Hundeblume, Kuhblume oder Pusteblume genannt – Löwenzahn – Taraxacum offizinale – gehört zu den Korbblütlern und blüht von März bis September. Auf der einen Seite ist der Löwenzahn vielen Gärtnern ein Dorn im Auge, weil er sich so herrlich...