Nun ist er da – der Herbst – mit all seinen Facetten – schönen, wie herausfordernden – und erfreut uns mit seiner Farbenpracht, luftigen Böen, endlich endlich Regen und jeder Menge Köstlichkeiten, die uns die Natur zur Erntezeit in den...
Ein samtig, warm-würziges Gemüsegericht, was keinerlei Kochkünste erfordert, also quasi für Jedermann im Handumdrehen gemacht und dabei soooooo lecker! Zutaten: 800 g zarter Kürbis (Hokkaido, Butternut) 100 g (1 Packung) Cranberry-Physalis-Mix (Whole-Food-Box) 2...
Die perfekte Ergänzung zum Ofenkürbis, aber auch als Beilage für Pasta, Aufstrich oder Dip bestens geeignet. Zutaten: 65 g frischer Salbei 4 Knoblauchzehen Zesten einer halben Bio-Zitrone 3 Tropfen Chiliöl oder etwas frische Chili 100 g Kürbiskerne 200 g Olivenöl 100...
Zutaten: 70 g Hirse 2 EL Amaranth 1 EL Gojibeeren 2 EL Haselnüsse 3 getrocknete Feigen 150 ml Reismilch 1 EL Ghee (vegane Variante: natives Kokosöl) 2 TL Bockshornklee ½ TL Zimt ½ TL Ingwerpulver 1/4 TL Pippali ½ TL Kurkuma 3 Nelken 2 Birnen Salz 1 Handvoll frische...
Tja, nun ist es leider Tatsache: der schöne Sommer neigt sich Ende August unweigerlich seinem Ende zu. Und ehrlich: wir freuen uns jetzt auch schon ein wenig auf die kuscheligen Abende am Kamin mit deftigen Gerichten und duftenden Gewürzen, die wir im Ayurveda ja so...
Zutaten: 300 g Stangenbohnen 100 g Kirschtomaten 1 EL Ghee 1 kleine rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 daumengroßes Stück frischer Ingwer 1 TL schwarze Senfsaat 1 kl. Handvoll getrocknete Curryblätter 2 EL Kokosflocken (Bioqualität) 100 ml Kokosmilch Salz, Pfeffer, Kala...
