Kürbis-Mais-Plätzli – vegane Buletten für Power und gute Laune

Kürbis-Mais-Plätzli – vegane Buletten für Power und gute Laune

Dieses Rezept ist auf Inspiration einer veganen Food-Bloggerin Sofia entstanden. Das Original dazu findest Du auf ihrem total schönen Blog unter isshappy. Ich danke Sofia für dieses tolle Rezept, das wird es bestimmt jetzt öfters bei mir geben. Das wirklich Schöne...
Rote-Bete-Rohkost mit Meerrettich, Birne, Walnuss und Granatapfel

Rote-Bete-Rohkost mit Meerrettich, Birne, Walnuss und Granatapfel

Rote Bete gehören zu meinen absoluten Lieblings-Gemüsen, besonders natürlich im Winter, weil sie allein durch ihre Mega-Farbe die pure Freude in Deine Küche zaubern. Über all die gesundheitlichen Vorteile dieser herrlichen Knolle habe ich schon einige Beiträge...
Scharfes Curry vom Wintergemüse mit Kurkuma-Reis

Scharfes Curry vom Wintergemüse mit Kurkuma-Reis

Zutaten für 2-4 Personen: Gemüsecurry: 1 EL Kokosöl 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 cm frischer Ingwer 1 Kohlrabi 0,5 Brokkoli oder was du gerade zur Verfügung hast 2 Karotten 2 Stangen vom Bleichsellerie 1 Paprikaschote 200 g Kürbis (zB Hokkaido) oder 1 Süßkartoffel...
Weihnachtliche Chai-Sterne (glutenfrei)

Weihnachtliche Chai-Sterne (glutenfrei)

Die Anregung für diese Chai-Sterne habe ich von meiner treuen Küchenhelferin – liebevoll auch „die Uschi“ von mir genannt – die in zahlreichen Situationen eine echte Erleichterung für mich darstellt, ohne dass ich jetzt die Werbetrommel dafür...
Bitter, süß und samtig – ein ayurvedisches Weihnachtsmenü

Bitter, süß und samtig – ein ayurvedisches Weihnachtsmenü

Aus aktuellem Anlass und weil ich es so über alles liebe schenke ich Dir heute dieses superleckere Rezept, was tatsächlich so fein ist, dass es zum Festschmaus taugt. Ich gebe zu: ich liebe Kräuterseitlinge, diese feinen und festen Edelpilze, die auch beim Braten in...