Rote-Bete-Rohkost mit Meerrettich, Birne, Walnuss und Granatapfel

Rote-Bete-Rohkost mit Meerrettich, Birne, Walnuss und Granatapfel

Rote Bete gehören zu meinen absoluten Lieblings-Gemüsen, besonders natürlich im Winter, weil sie allein durch ihre Mega-Farbe die pure Freude in Deine Küche zaubern. Über all die gesundheitlichen Vorteile dieser herrlichen Knolle habe ich schon einige Beiträge...
Scharfes Curry vom Wintergemüse

Scharfes Curry vom Wintergemüse

Gerade an nasskalten und ungemütlichen Tagen lockt mich die Versuchung auf eine bunte Gemüsevielfalt in Form eines deftigen Gemüsecurries an den Herd. Ich habe hier ein einfaches und wirklich im Handumdrehen zubereitetes Rezept für ein herzhaftes, scharfes Curry vom...
Weihnachtliche Chai-Sterne

Weihnachtliche Chai-Sterne

Die Anregung für dieses ayurvedische Weihnachtliche Chai-Sterne Rezept habe ich von meiner treuen Küchenhelferin, die in zahlreichen Situationen eine echte Erleichterung für mich darstellt, ohne dass ich jetzt die Werbetrommel dafür rühren möchte. Aber gerade, um...
Bitter • süss • samtig ein ayurvedisches Weihnachtsmenü

Bitter • süss • samtig ein ayurvedisches Weihnachtsmenü

Sinnliche Weihnachtsfreuden: Entdecke die verrückte Kombi aus bitter • süss • samtig ein ayurvedisches Weihnachtsmenü, das die 2 Geschmäcker Bitter, Süß & die samtige Konsistenz von Süßkartoffelpüree perfekt kombiniert. Genieße die Aromen der Feiertage! Mit...
Kaki-Chutney – sweet – smooth & spicy

Kaki-Chutney – sweet – smooth & spicy

Zutaten: 1 EL Ghee 1 EL frischer Ingwer fein gerieben 1 kleine rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe oder 1 Messerspitze Asafoetida (Hing) ½ Chili 1 TL Kurkuma 3 Kaki 6 Datteln 1 TL schwarzer Senfsamen ½ TL Nelken ½ TL schwarzer Pfeffer 1 TL Koriandersamen 100 ml Apfelsaft...
Laddu – Ganeshas Nougat – süße Schmeichelei für Deine Seele

Laddu – Ganeshas Nougat – süße Schmeichelei für Deine Seele

Wenn Du wissen willst, wie Du Dir im Handumdrehen diese unglaublich leckere Seelenschmeichelei zaubern kannst und was das Ganze mit Vata zu tun hat, lies einfach weiter … alle anderen verpassen echt was 🙂 Normalerweise würde man Kichererbsen weniger einem...