Herbstliche Balance mit einem wärmenden Herbst-Gemüse-Dal
Der Herbst ist im Ayurveda eine Übergangszeit, die vom Vata-Dosha dominiert wird. Dieses Dosha steht für Leichtigkeit, Bewegung und Trockenheit, aber auch für Instabilität und Kälte. Wenn die Tage kühler und windiger werden, braucht unser Körper Stabilität und Wärme,...
Du bist was du isst – oder doch nicht?
Ein viel zitierter Satz, wenn es um die gesunde Ernährung geht, wir alle haben ihn eigentlich schon so richtig über – oder nicht? Doch im Grunde genommen trifft diese alte Weisheit aus ayurvedischer Sicht überhaupt nicht zu. Denn im Ayurveda lautet diese...
Bittergurke – was das ist und wofür sie gut ist
Hast du schon einmal etwas in der Art wie dieses putzige Gemüse gesehen? Für mich sah es irgendwie aus, wie ein Krokodil im Blätterkleid, als ich es zum 1. Mal in Indien sah. Und dann wurde es mir sogar serviert und ich war begeistert!!! Besonders wegen seiner...