Sim Blog
Wissen, Rezepte & vieles mehr
Schön, dass du vorbeischaust! Hier ist meine Schmökerecke, in der du zum Thema Ayurveda alles Mögliche entdecken kannst. Seien es alltagstaugliche Kochrezepte aus Zutaten, die uns der Gemüsemann um die Ecke oder im schönsten Fall dein eigener Garten gerade anbietet, Antworten auf besondere Fragen, die sich aus dem Ayurveda oder Yoga immer wieder stellen oder Tipps für eine gesunde Lebensweise. Vielleicht auch mal DIY-Ideen oder oder oder… Ich freue mich auf eine spannende Entdeckungsreise mit dir :-).
Herzlichst, deine Simone von simdosha
Pflaumen-Chutney für deine Seele
Juchhu!!! Endlich Herbstzeit! Herbst ist die reichste Jahreszeit überhaupt, denn jetzt ist Erntezeit. Die Natur beschenkt uns mit all den herrlichen Früchten und Gemüsearten, die über den gesamten Sommer heranwachsen konnten bei ganz viel Licht und Sonne, was sie zu...
Ayurvedischer Lifestyle – Finde deine Balance – besonders im Sommer
Sommer & Sonne das gehört doch zusammen wie ein unzertrennliches Zwillingspaar, wie A und B oder Fisch und Wasser. Ein Sommer ohne Sonne, ist ein verlorener... einfach inakzeptabel, ein No-Go, quasi Betrug! Wir fühlen uns regelrecht um unsere Belohnung gebracht,...
ahoi – das Leipziger Stadtmagazin – berichtet in seiner August-Ausgabe über mich
Für alle Interessierten - Jipppieeee 🙂 - es gibt einen 2. Artikel über mich und sim-dosha im Leipziger Stadt-Magazin "ahoi" vom August 2019. Pünktlich zum 3. Praxis-Jubiläum, welches ich am 1.8.2019 feiern durfte, war er druckfrisch an den gängigen Auslageplätzen zu...
Sommerleichter Frühstücksbrei mit Reis und frischen Beeren
Sommerliches Bohnen-Gemüse Blauhilde mit Zucchini auf Kokos-Linsen-Quinoa
Rosen-Minz-Wasser zur Kühlung im Sommer
Minze und Rose sind kühlende Substanzen und sorgen dafür, dass Du nach deren Verstoffwechselung gekühlt wirst. Das funktioniert auch mit anderen Zutaten, die eine kühlende Vipaka = Wirkung nach der Verdauung - besitzen. Das sind z.B. auch...
Schwitzt Du noch oder kühlst Du schon?
Was macht denn der Sommer so mit Dir? Gehörst Du zu den Sonnenanbetern oder suchst Du Dir eher ein kühles Plätzchen im Schatten eines großen Baums? Der Sommer und die damit verbundenen schönen Seiten: Sonne, Wärme, unendlich lange Tage, kaum Wolken oder Regen...
Frühlingsgemüse mit gelbem Reis für heiße Tage – kühlend
Auch schon im Frühsommer scheint uns die Sonne teils sehr kräftig auf das Köpfchen und die Wärme macht uns zu schaffen. Bei manchen wird der Kreislauf stärker belastet, andere kämpfen mit ihren Blutgefäßen oder Kopfschmerzen. Der Appetit kann auch deutlich zurück...
Kitchari – Ayurvedische Fastensuppe
Kitchari ist die ideale Ergänzung zu deinem Fastenprogramm, bei dem im Ayurveda nicht gehungert wird, weil das Agni (unser Verdauungsfeuer) gut arbeiten soll, um alte unverdaute Rückstände aus unserer Nahrung vollständig verbrennen zu können. Seine Zubereitung ist...
Frühlingsfrisch mit Ayurveda – was Ayurveda mit Frühjahrsputz zu tun hat
Alle Jahre wieder - spätestens wenn die Frühlingssonne so wie heute - ihre ersten warmen Strahlen auf unsere ausgekühlten Körper scheinen lässt, spüren wir wieder diese Sehnsucht nach Luft und Freiheit. Der Wunsch nach Bewegung in der freien Natur ist riesengroß, aber...
Gewürzte Rote Bete mit Haselnuss im Traubensud
Wurzelgemüse hat nach wie vor Saison und ist besonders für eine ausgleichende Ernährung eines erhöhten Vata-Dosha geeignet. Aber auch die beiden anderen Funktionsprinzipien Pitta und Kapha profitieren von diesem Gericht, es ist also Tridosha und balanciert demnach...
Deftiger Grünkohl mit lila Kartoffeln – Farbrausch in der Winterküche, Teil II
Grünkohl und lila Kartoffeln - habt Ihr sowas schonmal probiert? Es ist der Hammer! und dabei kinderleicht zubereitet, megalecker und überaus inhaltsreich. Ich mach's diesmal wirklich kurz! Mit dem Grünkohl bekommst du jede Menge an wertvollen Mineralien und...