Heimische Heilkräuter – Salbei (Salvia officinalis)
In meiner Mini-Serie Heimische Heilkräuter geht es heute nun endlich um eines der wichtigsten Heimischen Heilkräuter – Salbei (Salvia officinalis). Schon lange habe ich das Bedürfnis, dir mehr darüber zu verraten, da er sowohl in der Heilkunst als auch in der Küche nicht wegzudenken ist.
Salbei – ein Klassiker unter den heimischen Heilkräutern
Als Vertreter der Lippenblütler wächst der echte Salbei nicht nur im mediterranen Raum, sondern fühlt sich auch in unseren Gärten wohl. Mit seinen samtigen, grau-grünen Blättern ist er ein Symbol für die Kraft der heimischen Heilkräuter. Seine Inhaltsstoffe – allen voran ätherische Öle, Bitterstoffe und Polyphenole – machen ihn zu einer wahren Schatzkammer für Gesundheit und Wohlbefinden.
Heilkunst zwischen Tradition und Moderne
In Europa gilt Salbei seit Jahrhunderten als Allheilmittel: Er wird traditionell bei Hals- und Rachenentzündungen, Verdauungsproblemen und übermäßigem Schwitzen eingesetzt. Moderne Studien bestätigen viele dieser Wirkungen und zeigen zudem positive Effekte auf das Gedächtnis und den Stoffwechsel.
Auch im Ayurveda findet der Salbei seinen Platz. Dort wird er als kühlend, leicht & trocken beschrieben – ideal, um ein Übermaß an Pitta (Hitze) oder Kapha (Schwere) auszugleichen. Gleichzeitig passt er in die Kategorie der Rasayanas, also jener Pflanzen, die Vitalität, Lebensfreude und Langlebigkeit fördern. Rasayana bedeutet im übrigen wortwörtlich übersetzt: Verjüngungsmittel! Das wollen wir doch alle oder?!
Salbei in den Wechseljahren
Gerade in den Wechseljahren beweisen heimische Heilkräuter wie Salbei ihre Stärke. Extrakte oder Teezubereitungen aus den Blättern können Hitzewallungen, Nachtschweiß und innere Unruhe deutlich lindern. Viele Frauen berichten außerdem von einem stabileren Wohlbefinden und mehr Ausgeglichenheit.
Salbei und Longevity
Dank seiner antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkung unterstützt Salbei unsere Zellen und schützt sie vor vorzeitigem Altern. Seine positiven Effekte auf Gedächtnis, Konzentration und Stoffwechsel machen ihn zu einem echten Longevity-Kraut – ein heimisches Heilkraut, das nicht nur akute Beschwerden lindert, sondern uns langfristig begleiten kann.
Fazit: Das Heimische Heilkraut – Salbei (Salvia officinalis) – ist ein echtes Multitalent. Er wirkt bei akuten Beschwerden, begleitet uns sanft durch die Wechseljahre und leistet einen wertvollen Beitrag zu mehr Gesundheit und Langlebigkeit bzw. Longevity. Am allermeisten schätze ich es, wenn man Gesundheit einfach essen kann, man also nicht über teure Pillen und Nahrungsergänzungsmittel seine Gesundheit unterstützen und erhalten kann. Also schnapp dir gleich noch eine Handvoll Salbei – in diesem Jahr wächst ja alles in Unmengen!!! Und dann leg los in deiner Küche.
Ein paar Inspirationen findest du, wenn du noch ein bisschen weiterliest.
Zwei einfache Rezepte mit Salbei
1. Salbei-Zitronen-Tee (für die Wechseljahre)
-
5–6 frische Salbeiblätter
-
250 ml heißes Wasser
-
1 TL Zitronensaft
-
etwas Honig nach Belieben
Die Blätter mit heißem Wasser übergießen, 5–7 Minuten ziehen lassen. Mit Zitronensaft und Honig verfeinern. Besonders wohltuend bei Hitzewallungen und innerer Unruhe.
2. Salbei-Olivenöl (für Longevity)
-
200 ml kaltgepresstes Olivenöl
-
eine Handvoll frische Salbeiblätter
-
optional: 1 kleine Knoblauchzehe
Alles in eine Flasche geben und 1–2 Wochen ziehen lassen. Ideal über Gemüse, Pasta oder Salat – kombiniert die antioxidativen Kräfte von Olivenöl und Salbei (Salvia officinalis) für mehr Zellschutz und Vitalität.
Und noch ein Tipp: stöbere doch einfach noch ein bisschen in meinem Blog herum und du findest noch weitere interessante Rezepte für die Nutzung von Salbei, z.B. als Salbei-Pesto oder als knuspriges Topping in gebratener Form zusammen leckeren Rote-Bete-Süßkartoffel-Gnocchis.
Hab ganz viel Freude beim Kochen und bleib gesund und lebe lang und glücklich mit meinen Tipps und Rezepten :)!
Deine Simone – simdosha