Bitter, süß und samtig – ein ayurvedisches Weihnachtsmenü

Bitter, süß und samtig – ein ayurvedisches Weihnachtsmenü

Aus aktuellem Anlass und weil ich es so über alles liebe schenke ich Dir heute dieses superleckere Rezept, was tatsächlich so fein ist, dass es zum Festschmaus taugt. Ich gebe zu: ich liebe Kräuterseitlinge, diese feinen und festen Edelpilze, die auch beim Braten in...
Pink trifft Sonnengelb – Farbrausch in der Winterküche

Pink trifft Sonnengelb – Farbrausch in der Winterküche

Kennst du noch den Spruch von Oma „Wer lange suppt, der lebt lang“? …. Schon mal überlegt, was da so dran sein könnte? Ich persönlich finde ja Suppen, insbesondere herrliche Gemüsesuppen, unübertroffen und so wandlungsfähig, dass es mir schon richtig...
Quinoa mit Vanille-Möhrchen im Kokossud

Quinoa mit Vanille-Möhrchen im Kokossud

Schon ne Idee für dein heutiges Mittagessen? Eine neue Rezept-Kreation von mir für dich: ayurvedisch, vegetarisch, wärmend – einfach ein Glücklichmacher – probier’s gleich aus :-)! Das brauchst du: 1 große Möhre (ca. 300 g) 150 g Brokkoli ½ Paprikaschote 1...
Topinambursuppe

Topinambursuppe

Zutaten: 500 g Topinambur 200 g Kartoffeln 300 g Hokkaido-Kürbis (o.ä.) 2 EL Ghee 1 TL Curry 1 TL Kurkuma 1 EL Gemüsepaste + 500 ml Wasser oder frische Gemüsebrühe hochwertiges Salz (Stein-, Meer-, Himalaya-Salz) Pfeffer Rosa Pfefferbeeren 100 g Schmand oder Creme...
Topinambur im Herbst für deinen gesunden Bauch

Topinambur im Herbst für deinen gesunden Bauch

    Wer mich kennt, weiß von meiner Begeisterung für meinen Gemüsegarten. Und das, obwohl ich zur Gruppe der „faulen“ Gärtner gehöre. Bei mir muss mit wenig Aufwand ein maximaler Ertrag zu erwarten sein, ansonsten versiegt meine Lust am Gärtnern...