Ingredients
Scale
300 g Kürbis (z.B. Hokkaido oder Butternut)
5 kleine Kartoffeln
1 gekochter Maiskolben
2 Frühlingszwiebeln
8 EL Haferflocken
1 EL Leinsamen + 3 EL Wasser (alternativ: 1 Ei für Nichtveganer)
1 TL Stein- oder Himalayasalz
1–2 Prisen frisch gemahlener Pfeffer
1/2 TL Kurkumapulver
1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
Kokosöl (Bio) zum Braten
Notes
Die Kürbis-Mais-Plätzli passen auch hervorragend zum lauwarmen Linsensalat mit Belugalinsen von meinem Blog oder als herzhafte Beilage zu einem frischen Salat.